Un año más hemos podido disfrutar de la Ruta de la Tapa en
un día espectacular. Empezábamos con la terrible noticia de la muerte de
Alberto Moreno Vaquero miembro relevante del equipo de la selección española de
cocina y su sección Bocuse dl Or Spain Team, y jurado de la ruta de la tapa
2015 en Castañar de Ibor. Nos sumamos a la pena por el lamentable y prematuro
fallecimiento. Se guardó un respetuoso minuto de silencio por parte de la organización
y de todos los asistentes.
A las 12 de la mañana el Jurado junto a la charanga los
molineros que amenizo la ruta el Jueves y el Viernes, y el Alcalde Jesús González
daban comienzo a la ruta de la tapa 2016. Las calles de Castañar de Ibor se
llenaban para disfrutar de un día espectacular. Todos los establecimientos
participantes llenos y te podías encontrar numerosos grupos de visitantes que venían
expresamente a disfrutar de la ruta de la tapa.
El Jurado puntuó 3 bloques (Presentación del plato, Aspecto gastronómico
y aspecto viculativos) con un total de 11 apartados. Puntuando de 0 a 5 cada
apartado.
El Resultado final fue el siguiente:
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| Bar de Ivan (Flor de la Jara) 1º Clasificado |
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| Taberna la clandestina (Trampatojo del Rio Ibor) 2º Clasificado |
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| Bar Jara (Natalia) 3º Clasificado |
Este año el jurado ha sido más estricto a la hora de que los
establecimientos cumplan las normas el jueves y el viernes.
Agradecer a Fabio Gasparini por sacar un hueco para poder
estar en la ruta de la tapa, al Sr. Alcalde Jesús Gonzalez por estar pendiente
en todo momento del jurado y a la charanga los molineros que nos han dado todo
tipo de facilidades.
